Sernik z brzoskwiniami

Przepis na jedno z tradycyjnych polskich ciast. Sernik z brzoskwiniami i kruszonką.

SKŁADNIKI

• brzoskwinie
• 5 białek
• szklanka cukru

Ciasto:

• 1 kostka margaryny
• 3 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru
• 5 żółtek
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki wyrobić, aby powstało ciasto. Powstałe ciasto podzielić na 2 części.

Nadzienie:

• 2 twarożki "krówka"
• 1 jajko
• 1-2 budynie śmietankowe/waniliowe
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 0,5 kostki margaryny

Wszystkie składniki wymieszać na gładką masę.

PRZEPIS

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Pierwszą część ciasta wyłożyć jako spód. Ciasto smarujemy masą serową, na nią układamy pokrojone brzoskwinie.  
Z białek i szklanki cukru ubijamy sztywną pianę i wykładamy na brzoskwinie.
Na koniec z drugiej części ciasta robimy kruszonkę.
Piec około 50 minut w 180 stopniach Celsjusza.