Pomidorowa

Podawana z bułką zamiast makaronu. Dobrze rozgrzewa, a przy tym zawiera czosnek i cebulę (które jak wiadomo wzmacniają odporność) dlatego warto jeść ją zimą. Jednak można podawać ją latem, gdy mamy świeże nasze polskie pomidory. Wtedy zupę warto ugotować wcześniej i przestudzić podając jako chłodnik.

SKŁADNIKI

• 50 dag pomidorów
• 1,5 litra rosołu drobiowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml śmietany
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• bazylia
• masło
• bułka

PRZEPIS

Pomidory obrać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, zeszklić. Cebulę z pomidorami dusić na małym ogniu. Podlać rosołem, przyprawić solą i pieprzem.Gotować 6 minut. Bułkę pokruszyć. Pokroić czosnek, zeszklić. Dodać natkę pietruszki i bazylię. Zupę wymieszać. Dodać śmietanę.