Placek z mascarpone

SKŁADNIKI

Ciasto:

• 175 g miękkiego masła
• 90 g cukru pudru
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 jaja 
• 150 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 350 ml mleka

Krem

•  2 jaja
• 50 g cukru pudru
• 300 g serka mascarpone

PRZEPIS:

Masło, cukier puder i cukier waniliowy utrzeć na lekką, puszystą masę. Mieszając, stopniowo dodawać jajka. Mąkę przesiać do osobnego naczynia, dodać proszek do pieczenia i kakao. Połączyć z masą maślaną i dolać mleko. Wymieszać.
Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piec około 55 minut w temperaturze 180 stopni. 
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę. Dodać ser i miksować przez minutę. Krem wyłożyć zimne ciasto i całość wstawić na 10 minut do lodówki.