Bazyliowe placki z kabaczka z sosem czosnkowym

Z tej porcji wychodzi około 5 placków.

SKŁADNIKI

• 1 kabaczek
• 1 jajko
• mąka
• garść bazylii (można wymieszać pospolitą, cytrynową i czerwoną)
• sól
• mały jogurt naturalny
• 2 ząbki czosnku 
• pieprz czarny mielony

PRZEPIS
Kabaczka obrać i utrzeć na drobnej tarce. Z utartego kabaczka odlać sok. Kabaczek wymieszać z jajkiem. Dodać mąki tak żeby otrzymać konsystencję lejącego, gęstego ciasta. Bazylie drobno posiekać. Ciasto wymieszać z bazylią. Dodać szczyptę soli. Wymieszać. Smażyć na patelni. 
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Jogurt wymieszać  z czosnkiem i pieprzem.