piątek, 31 marca 2017

Kuskus na słodko

SKŁADNIK
  • porcja kaszy kuskus
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • mały słoiczek pasteryzowanych śliwek (powidła domowe bez cukru i innych dodatków 😃)
  • łyżka kakao
  • szczypta imbiru
  • szczypta kardamonu

PRZEPIS:
Siemię zalej wodą i gotuj 10 minut. Dodaj kaszę i gotuj 5 minut (przypilnuj żeby się nie przypaliło, dolej wody gdy zacznie parować). Dodaj śliwki oraz przyprawy, wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut. 



środa, 29 marca 2017

Jaglanka

SKŁADNIK
  • porcja kaszy jaglanej
  • łyżka siemienia lnianego
  • mały słoiczek pasteryzowanych śliwek (powidła domowe bez cukru i innych dodatków 😃)
  • łyżka cynamonu
  • 1/4 awokado

PRZEPIS:
Siemię zalej wodą i gotuj 10 minut. Dodaj kaszę i gotuj kolejne 10 minut (przypilnuj żeby się nie przypaliło, dolej wody gdy zacznie parować). Dodaj śliwki oraz cynamon, wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut. Jaglankę przełóż na talerz. Dodaj pokrojone w kostkę awokado.





niedziela, 26 marca 2017

Sałatka z rukolą i olejem lnianym

SKŁADNIK
  • garść rukoli
  • 125 g twarogu półtłustego
  • ząbek czosnku
  • szczypta pieprzu czarnego
  • łyżka oleju lnianego

PRZEPIS:
Czosnek obierz i przepuść przez praskę, wymieszaj z rukolą. Dodaj pokrojony w kostkę twaróg. Dopraw pieprzem i dodaj olej. Wszystko wymieszaj.


sobota, 25 marca 2017

Sałatka z rukolą i awokado

SKŁADNIK
  • garść rukoli
  • 125 g twarogu półtłustego
  • ząbek czosnku
  • 1/4 awokado
PRZEPIS:
Czosnek obierz i przepuść przez praskę, wymieszaj z rukolą. Dodaj pokrojony w kostkę twaróg. Awokado obierz i pokrój w kostkę. Wszystkie składniki połącz i wymieszaj.

czwartek, 23 marca 2017

Pieczona ciecierzyca

SKŁADNIKI
  • cieicierzyca
  • łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta bazyli
PRZEPIS
Ciecierzycę ugotuj w wodzie (pod koniec gotowania posól). Po ugotowaniu odsącz z wody za pomocą papierowych ręczników
W miseczce wymieszaj oliwę, ze słodka papryką i bazylią. Dodaj ciecierzycę i dokladnie wymieszaj. Przełóż ciecierzycę na blaszę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 200 stopniach około 30 minut.


 

niedziela, 19 marca 2017

Spaghetti z sosem z soczewicy

SKŁADNIKI
  • makaron spaghetti
  • 200 g soczewicy czerwonej
  • 0,5 dużej cebuli
  • ząbek czosnku
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 7 pomidorów suszonych z zalewy
  • szczypta soli i pieprzu
  • 2 łyżki majeranku
  • szczypta papryki mielonej
PRZEPIS
Soczewicę zagotować w małej ilości wody. Pokroić drobno cebulę i czosnek, a następnie dodać do soczewicy. Gotować do miękkości. Dodać koncentrat pomidorowy oraz pomidory suszone. Doprawić solę i pieprzem. Dodać majeranek oraz paprykę mieloną. Zagotować i zblendować.  




niedziela, 5 marca 2017

Pomidorówka z soczewicą

SKŁADNIKI
  • 2 marchwie
  • 0,5 selera
  • 1 mały por
  • 2 małe słoiki koncentratu pomidorowego
  • 200g soczewicy zielonej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 płaska łyżeczka soli
  •  Przyprawy: majeranek, cząber, estragon, kurkuma, pieprz czarny
  • rzeżucha
PRZEPIS
Marchewkę, selera i pora obieramy i kroimy w półtalarki. Do dużego garnka wlewamy odrobinę wody na dno i gdy zawrze dolewamy oleju i wrzucamy pora. podduszamy przez około 1 minutę, następnie dodajemy soczewicę i przyprawy (do smaku) i dusimy kolejne 3 minuty. Zalewamy wszystko wrzątkiem (około 1,5 lira), gotujemy około 1/2 godziny, dodajemy koncentrat i gotujemy jeszcze 15 minut. Zupę przelewamy do talerzy i posypujemy rzeżuchą.