SKŁADNIKI
- 300 g mąki pszennej
- 200 g gorzkiej czekolady
- 250 g masła
- 5 średnich jajek
- 200 g cukru
- 250 ml mleka
- 30 g kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
Polewa czekoladowa
- 100 g masła
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
PRZEPIS
Do dużego garnka z wodą włóż mały garnek z pokrojonym masłem i czekoladami podzielonymi na kawałki. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
W misce umieścić mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia. Bardzo dokładnie wymieszać. Do rondelka wlać mleko i dodać masło. Rondelek z mlekiem i masłem podgrzewamy do rozpuszczenia masła. Dodaj do rondelka pokruszoną czekoladę. Całość wymieszać za pomocą łyżki aż czekolada się roztopi. Odstawić rondelek do przestudzenia.
W misce umieść cukier i jajka i ubij mikserem. Do ubitych jajek dolać przygotowany wcześniej płyn i całość miksuj. Na koniec wsyp mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia i wymieszaj ciasto mikserem. Ciasto wylej na blaszę.
Piec w nagrzanym do 175 stopni piekarniku przez około 50 minut.
Po przestudzeniu polej ciasto polewa czekoladową.
SKŁADNIKI
- 120 g ugotowanej ciecierzycy
- 70 g suszonych śliwek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 30 g masła orzechowego
- kakao
PRZEPIS
Śliwki namocz we wrzątku przez 30 minut następnie potnij je na drobne kawałki.
Wszystkie składniki oprócz kakao zblenduj na gładką masę. Z gotowej masy ulep kulki. Na końcu obtocz kulki w kakao.
Składniki
- 50 dag mięsa mielonego
- kostka bulionu
- łyżeczka soli
- łyżeczka mąki
ziemniaczanej
- łyżka majeranku
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajko
- 1 bułka pszenna
- bułka tarta
- pieprz
- 500 ml przecieru pomidorowego
- cukier
- 50 ml śmietany 30%
- łyżka oleju
- 300 g ryżu
PRZEPIS
Mięso pomieszać z cebulą,
czosnkiem i odciśniętą bułką (namoczoną wcześniej w mleku). Masę mięsną wymieszać
z jajkami, majerankiem, solą, pieprzem, dodać łyżkę bułki tartej i wszystko
dokładnie wyrabiać. Uformować z masy okrągłe klopsiki. Obtoczyć klopsiki w bułce
tartej i podsmażyć z każdej strony na
łyżce oleju. Zalać klopsiki 500 ml wrzącej wody, dodać kostkę bulionu, przecier
pomidorowy i cukier (według smaku), dusić na małym ogniu około 15 minut. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 2 łyżkami
zimnej wody, dodać 50 ml śmietany, jeszcze raz zamieszać i wlać do klopsików.
Zagotować na małym ogniu do czasu aż sos zgęstnieje, doprawić według smaku. Podawać
z ryżem.