SKŁADNIKI
- 120 g ziaren białej fasoli
- 5 dag boczku
- kawałek kiełbasy, np. śląska (ok. 10 gad)
- pieprz czarny, pieprz ziołowy, majeranek, słodka papryka
- 2 duże ziemniaki
- sól
PRZEPIS
Moczymy ziarna fasoli około 16 godzin. Następnie gotujemy fasolę dodając drobno pokrojony boczek i kawałek kiełbasy. Doprawiamy pieprzem, majerankiem i mieloną papryką. Gotujemy około 1 godziny.
Dodajemy pokrojone drobno ziemniaki i gotujemy 0,5 godziny.
Solimy do smaku i9 gotujemy z przerwami do miękkości.
SKŁADNIKI
- 8 dag boczku
- 5-7 liści kapusty
- 2 średnie cebule
- 1biała pietruszka
- 3 marchewki
- 50 g kaszy owsianej
- 2-3 łyżki soczewicy
- 3 liście lubczyka
- sól
- czarny pieprz
- słodka papryka mielona
- majeranek
PRZEPIS
Boczek pokroić w kostkę. Kapustę umyć, i odciąć twarde łodygi i drobno posiekać. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Wszystkie warzywa oraz boczek włożyć do garnka i zalać wodą. Dodać kaszę i soczewicę. Doprawić przyprawami. Gotować około 2 godzin, uzupełniać wodę jeżeli za dużo wyparuje. Po ugotowaniu wyciągnąć lubczyk. Można podawać ze świeżą natką pietruszki.