poniedziałek, 31 października 2016

Jabłecznik z pianką

SKŁADNIKI

  • mus z jabłek
  • cukier puder
Ciasto:
  • 6 żółtek
  • 10 dag cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 dag maki
  • 15 dag margaryny
Pianka:
  • 6 białek
  • 10 dag cukru


PRZEPIS
Zagniatamy ciasto: żółtka ucieramy z cukrem, dodać margarynę i mąkę z proszkiem. Dzielimy na dwie porcje, wykładamy na blachy wyłożone papierem do pieczenia. Na to wykładamy po połowie ubitej pianki. Pieczemy przez 25 minut w temp. 25 stopni.
Na jedną część ciasta nakładamy mus jabłkowy. Przykrywamy drugą porcją ciasta, piankę do dołu. Posypujemy cukrem pudrem.





piątek, 28 października 2016

Sałatka z łososiem i jarmużem

Porcja dla jednej osoby.

SKŁADNIKI
  • 30g łososia wędzonego
  • garść jarmużu
  • ząbek czosnku

PRZEPIS
Jarmuż umyj, podziel na drobne części. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Podduś jarmuż z czosnkiem w garnku. Łosoś pokrój na drobne kawałki. Połącz wszystkie składniki.



 

poniedziałek, 24 października 2016

Sałatka z serem kozim i ogórkami kiszonymi

Porcja dla jednej osoby.

SKŁADNIKI
  • 50 g sera koziego farmerskiego z cząbrem
  • 3 ogórki kiszone
  • 1/4 awokado

PRZEPIS
Ogórki umyj i pokrój w kostkę. Awokado obierz i pokrój w kostkę. Ser pokrój w kostkę. Wszystkie składniki połącz i wymieszaj.



piątek, 21 października 2016

Sałatka z serem kozim i pomidorem

Porcja dla jednej osoby.

SKŁADNIKI
  • 50 g sera koziego farmerskiego z cząbrem
  • 1 duży pomidor
  • 1/4 awokado

PRZEPIS
Pomidor umyj i pokrój w kostkę. Awokado obierz i pokrój w kostkę. Ser pokrój w kostkę. Wszystkie składniki połącz i wymieszaj.



wtorek, 18 października 2016

Babeczki dyniowe

SKŁADNIKI
  • 300 g pure z dyni
  • 60 g masła
  • 180 ml wody
  • 2 jajka
  • 30 g cukru
  • 330 g mąki pszennej
  • 1łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody

PRZEPIS
Mieszamy pure z masłem, wodą i jajkiem. Następnie dodajemy sypkie składniki i ponownie mieszamy do połączenia wszystkich składników.
Przenosimy masę do papilotek. Pieczemy ok. 30 minut w 190 stopniach.







piątek, 14 października 2016

Sałatka z ciecierzycą

Porcja dla jednej osoby.

SKŁADNIKI
  • 60g ciecierzycy
  • szczypta kurkumy
  • 1 duży pomidor
  • 1/4 awokado

PRZEPIS
Ciecierzycę ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy. Awokado obierz i pokrój w kostkę. Pomidor umyj i pokrój w kostkę. Wszystkie składniki połącz i wymieszaj.



wtorek, 11 października 2016

Sałatka z twarogiem, burakiem i awokado

Porcja dla jednej osoby.

SKŁADNIKI
  • 100g twarogu półtłustego
  • 3 małe buraki
  • 1/4 awokado
  • garść rukoli

PRZEPIS
Buraki obierz umyj i pokrój w kostkę. Awokado obierz i pokrój w kostkę. Połącz wszystkie składniki i wymieszaj.


sobota, 8 października 2016

Sałatka z bakłażanem

Porcja dla jednej osoby.

SKŁADNIKI
  • pół ugotowanego bakłażana
  • 2 małe pomidory
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypiorek
  • łyżka oliwy

PRZEPIS
Ugotowany bakłażan pokrój w kostkę. Pomidory umyj i pokrój w kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Szczypiorek drobno pokrój. Warzywa połącz. Dodaj łyżkę oliwy. Wszystko wymieszaj.


czwartek, 6 października 2016

Surówka z czarnej rzepy

SKŁADNIKI
  • 1 czarna rzepa
  • 1 jabłko
  • łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki śmietany
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta cukru

PRZEPIS
Rzodkiew obierz, umyj i utrzyj. Jabłko obierz i utrzyj. Połącz rzodkiew z jabłkiem. Dodaj cytrynę, śmietanę oraz przyprawy. Wszystko wymieszaj. Odstaw na pół godziny.


wtorek, 4 października 2016

Buraki w pomidorach i szpinaku

Takie danie można zjeść zarówno na śniadanie, na obiad jak i na kolację.

SKŁADNIKI
  • 1 burak
  • 1 pomidor
  • ząbek czosnku
  • około 20g szpinaku mrożonego
PRZEPIS
Burak myjemy i gotujemy około 30 minut. Czosnek obieramy i kroimy w kostkę. Pomidor myjemy i kroimy w kostkę. Czosnek, pomidor i szpinak podgrzewamy do rozmrożenia szpinaku, dodając odrobinę soli. Ugotowany burak obieramy, kroimy w kostkę i polewamy sosem szpinakowo-pomidorowym. 


niedziela, 2 października 2016

Kapusta kiszona inaczej

Porcja dla jednej osoby.

SKŁADNIKI
  • 250g kapusty kiszonej
  • pomidor
  • marchewka
  • 30 g rukoli
PRZEPIS
Pomidor, marchew i rukolę umyj. Marchew obierz. Pokrój marchew i pomidor. Wszystkie składniki połącz i wymieszaj.