piątek, 11 grudnia 2015

Sernik na herbatnikach

Ciasto uwielbiane przez wszystkich domowników. Zjadamy je błyskawicznie.

SKŁADNIKI
  • 1,5 kg sera półtłustego
  • 1 kostka serka "krówka"
  • 1,5 kostki margaryny
  • 12 jajek
  • 6 łyżek kartoflanki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cytryna
  • 2,5 szklanki cukru
  • 3 opakowania herbatników

PRZEPIS
Margarynę zmiksować z żółtkiem i cukrem. Dodać ser, proszek do pieczenia, kartoflankę i wdusić cytrynę. Ubić pianę z białek i wkręcić do ciasta. Na blasze wyłożyć herbatniki i wylać ciasto. 
Piec 1 godzinę w 180 stopniach.






czwartek, 3 grudnia 2015

Piernik

Tego ciasta nie może zabraknąć na świątecznym stole.

SKŁADNIKI
  • 50 dag krupczatki
  • 25 dag miodu
  • 12 dag masła roślinnego
  • 3 jajka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,2 szklanki wody
  • czubata łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki kawy
  • rodzynki
  • przyprawa do pierników

PRZEPIS
Wlać do rondla wodę, dodać cukier, miód, kawę, tłuszcz i podgrzewając rozpuścić. Następnie przestudzić tak by roztwór był letni. Wsypać do miski mąkę, sodę i przyprawę do pierników. Wymieszać. Zrobić dołek w cieście i wlać po trochu roztwór. Wymieszać. Dodać żółtka. Rozetrzeć ciasto. Dodać rodzynki i ubite białko. Blachę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wylać ciasto.
Piec około 30 minut w 180 stopniach. Gdy ciasto ładnie rośnie i się rumieni następne 30 minut.