środa, 30 września 2015

Pyry z gziką

Proste danie obiadowe. Najbardziej znana potrawa w Wielkopolsce. W sezonie podawać z młodymi ziemniakami, w innym wypadku warto gotować ziemniaki w mundurkach i obrać przed podaniem.

SKŁADNIKI
  • 500 g twarogu półtłustego
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 2 łyżki śmietany
  • przyprawy

PRZEPIS
Cebulę drobno posiekać. Połączyć z pozostałymi składnikami, dokładnie wymieszać. Podawać z ziemniakami.



poniedziałek, 28 września 2015

Kopytka

Zamiennik ziemniaków w daniu obiadowym. Dobrze pasują do gulaszu.

SKŁADNIKI
  • 1 kg ziemniaków
  • 1-2 jajka
  • około 30 dag mąki
  • sól

PRZEPIS
Ziemniaki ugotować, obrać, rozdusić. Wyrobić ciasto ze wszystkich składników. Formować wałeczki. Kroić na drobne kawałki. Gotować we wrzącej wodzie.


środa, 2 września 2015

Ciasto z owocami

Do tego ciasta pasują różne owoce, np. jabłka, gruszki, śliwki. Pamiętaj aby jabłka czy gruszki obrać ze skórki.

SKŁADNIKI
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • cukier waniliowy
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kostka margaryny
  • owoce

PRZEPIS
Jajka ubijać z cukrem przez 15 minut. Pod koniec ubijania dodać cukier waniliowy. Następnie do masy przesiać mąkę przez sito, dodać proszek do pieczenia i margarynę. Wszystko wymieszać. Przelać ciasto na blachę. Z wierzchu ułożyć pokrojone owoce.
Piec przez 45 minut w 180 stopniach. Przed podaniem jabłka można posypać cynamonem, gruszki imbirem, a śliwki kardamonem.