- składniki na naleśniki
- jajko
- bułka tarta
- olej do smażenia
- 2 udka z kurczaka
- 40 dag pieczarek
- 1 cebula
- żółtko
- 2 łyżki śmietany
- przyprawy
Udka ugotować do miękkości. Ściągnąć skórkę, obrać od kości, mięso zmielić w maszynce. Cebulę podsmażyć z pieczarkami, aż do odparowania wody. Do mięsa dodać pieczarki z cebulą. Wymieszać wszystko z żółtkiem, śmietaną i przyprawami.
Usmażyć niezbyt grube naleśniki. Na środku każdego naleśnika kłaść farsz. Zawijać w kopertę. Obtaczać w jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju.
