Jabłecznik z pianką

SKŁADNIKI

• mus z jabłek
• cukier puder

Ciasto:

• 6 żółtek
• 10 dag cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 20 dag maki
• 15 dag margaryny

Pianka:

• 6 białek
• 10 dag cukru

PRZEPIS
Zagniatamy ciasto: żółtka ucieramy z cukrem, dodać margarynę i mąkę z proszkiem. Dzielimy na dwie porcje, wykładamy na blachy wyłożone papierem do pieczenia. Na to wykładamy po połowie ubitej pianki. Pieczemy przez 25 minut w temp. 25 stopni.
Na jedną część ciasta nakładamy mus jabłkowy. Przykrywamy drugą porcją ciasta, piankę do dołu. Posypujemy cukrem pudrem.