Ciasto marchewkowe

Warto upiec je latem, gdy zbieramy świeże marchewki.

SKŁADNIKI

• 4 jajka
• 2 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cynamonu
• 6 dużych marchewek
• 3 łyżeczki kakao

PRZEPIS
Marchew zetrzeć. Jajka, cukier i olej zmiksować. Mąkę z proszkiem do pieczenia dodać do masy jajecznej. Do ciasta dodać marchew, cynamon i kakao. Wymieszać. Ciasto przelać na blachę.
Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Opcjonalnie posypać cukrem pudrem.