Sernik na herbatnikach

Ciasto uwielbiane przez wszystkich domowników. Zjadamy je błyskawicznie.

SKŁADNIKI

• 1,5 kg sera półtłustego
• 1 kostka serka "krówka"
• 1,5 kostki margaryny
• 12 jajek
• 6 łyżek kartoflanki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cytryna
• 2,5 szklanki cukru
• 3 opakowania herbatników

PRZEPIS
Margarynę zmiksować z żółtkiem i cukrem. Zetrzeć skórkę z cytryny i wydusić z niej sok. Dodać ser, proszek do pieczenia, kartoflankę, sok z cytryny i utartą skórkę z cytryny. Ubić pianę z białek i wkręcić do ciasta. Na blasze wyłożyć herbatniki i wylać ciasto. 
Piec 1 godzinę w 180 stopniach.