SKŁADNIKI
- 5 płatów średnich miruny
- 1 seler
- 1 duża marchew
- 1 duża cebula
- olej rzepakowy
- 30 g koncentraru pomidorowego
- ziele angielskie ok. 6 ziaren
- pieprz czarny ok. 7 ziaren
- 5 liści laurowych
Seler i marchew obrać, zetrzeć na tarce. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym płaty ryby i starte warzywa. Skropić olejem rzepakowym. Dodać przyprawy i koncentrat. Naczynie przykryć. Dusić w piekarniku w 200 stopniach przez ok. 40 minut. Wyłączyć piekarnik. Po przestygnięciu wyłożyć naczynie, rybę sprószyć delikatnie solą. Włożyć jeszcze raz do piekarnika i w temp. 200 stopni dusić rybę jeszcze 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz