Leniwe pierogi

Najlepiej smakują z cukrem. Można jeść z powidłami śliwkowymi. Można także polać roztopioną na maśle bułka tartą. Jednak ich delikatność zdecydowanie sprawdza się w wersji słodkiej.

SKŁADNIKI

• 40 dag białego sera
• 1 jako
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

PRZEPIS
Ser zemleć. Dokładnie rozetrzeć z żółtkiem. Dodać mąkę i białko ubite na sztywną pianę. Zagnieść ciasto. Formować wałki. Kroić na skos. Kluski gotować we wrzącej, osolonej wodzie. gdy wypłyną na powierzchnię wody wyjmować łyżka cedzakową.