Zupa z brokułem, ziemniakiem, fasolką

Do zup najlepiej dodawać sezonowe warzywa, tak jak my dodajemy fasolkę i marchew.

SKŁADNIKI

• bulion
• 3 marchewki
• brokuł
• duży ziemniak
• fasolka szparagowa
• pieprz czarny
• opcjonalnie śmietana
• natka pietruszki

PRZEPIS

Ugotuj rosół na udkach z kurczaka z dużą ilością zieleniny (seler, pietruszka, lubczyk, por) i zielem angielskim. Zostaw z rosołu sam bulion. Marchew i ziemniak obierz o pokrój. Fasolkę i brokuł umyj i pokrój. Warzywa dodaj do bulionu i gotuj aż będą miękkie. Dopraw pieprzem do smaku. Możesz zagęścić zupę śmietaną. Po podaniu na talerz posyp świeżą natką.