Kruche ciasto z rabarbarem, pianką i kruszonką

Ciasto idealne na teraz gdy mamy sezon na rabarbar.

SKŁADNIKI

• rabarbar
• cukier waniliowy

Ciasto

• pół kilograma maki
• pół szklanki cukru
• kostka margaryny
• 3 łyżki smalcu
• 5 żółtek
• łyżka proszku do pieczenia

Pianka

• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń waniliowy

PRZEPIS
Składniki na ciasto zagnieść. Z powstałego ciasta odłożyć 1/3 do zamrażarki. Pozostałe ciasto rozwałkować na blachę, na ciasto dać owoce i na to cukier waniliowy. Białka z 5 jajek ubić z 1 szklanką cukru. Kiedy białka będą ubite dodać 1 budyń i ubijać aż się połączy. Piankę wyłożyć na owoce. Na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażarki.
Piec 40 min w 180 stopniach.